بوتیل استات
ارسال شده در تاریخ 5 فوریه 2020
بوتیل استات یا بوتیل اتانوات یک استر است که رنگ ندارد و در دمای اتاق آتشزا است. توی میوه جات این مولکول شیمیایی را پیدا میکنید. بوتیل استات به میوه جات مثل سیب و موز آن بوی خاص خودش را میدهد. بوتیل استات به دلیل این خاصیت و بوی خوش آیند خود در تولید خوردنی های صنعتی مثل پاستیل و شوکولاتهای مختلف استفاده میشود.
بوتیل استات در صنعت رنگ هم استفاده زیادی دارد و حلال مهمی است. یک خاصیت مهم بوتیل استات این است که به رنگ بوی دلنشینی میدهد.
یک سری مشخصات بوتیل استات :
چگالی 0.88 گرم در کوبیک سانتیمتر
دمای ذوب ۷۷ درجه سلسیوس به بالا
دمای جوش ۱۲۷ درجه سلسیوس
انحلال پذیری در اب: در دمای ۲۰ درجه سلسیوس ۱۰ گرم در یک لیتر
ضریب شکست: در دمای ۲۰ درجه سلسیوس ۱.۳۹۴
خطرات اصلی: آتشزا
نقطه اشتعال: ۲۷ درجه سلسیوس
مرتبط به بوتیل استات: پروپیل استات، امیل استات
ترکیب مرتبط: بوتانل
